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Particolare attenzione viene rivolta a garantire un prodotto filiera corta, così da essere esaltato nella sua maniera più naturale, senza aggredire l’alimento ma donando ad ogni pietanza una nuova vita. Perché solo la più profonda conoscenza della materia prima permette di costruire un menù capace di evocare sapori ricercati. Tutto quello che cerchi in uno dei migliori ristoranti di pesce a Firenze

Il nostro menù


Antipasti

Crocchette di Gamberi

  17,00 €

Carpaccio di Branzino scottato con Fagiolini

  22,00 €

Fiori di Zucca fritti con Mozzarella e Acciughe

  19,00 €

Gamberi al vapore con Panzanella

  19,00 €

Ostriche Gillardeau

  cadauno 5,00 €

Tartare di Tonno con Pomodorini e Basilico

  18,00 €

Tartare di Orata con Sedano e Capperi

  19,00 €

Crudo con: Tartare di Orata e Tonno; Scampi, Gambero Rosso e Ostrica

  35,00 €

Primi Piatti

Spaghetti ai Frutti di mare

  19,00 €

Testaroli con Pesto fresco e Calamari

  19,00 €

Tagliatelle con Gamberi Rossi e Cipolla di Tropea

  25,00 €

Linguine all'Aragosta

  32,00 €

Secondi Piatti

Tagliata di Tonno scottato con Funghi Porcini

  20,00 €

Fritto di Calamari, Gamberi e Verdure

  20,00 €

Insalata di Mare caldo

  25,00 €

Trancio di Branzino al forno con Patate Pomodori e Olive

  25,00 €

Catalana di Crostacei

  al kg 120,00 €

Pescato del giorno al sale con Verdure e Maionese min. per 2 persone

  al kg 80,00 €


*Per chi necessita il menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala.
In assenza di prodotto fresco sarà somministrato prodotto surgelato o congelato all’origine. Si ritiene di dover segnalare, vista la tipologia di attività e la struttura del locale la possibile presenza di allergeni.

Degustazione

Minimo per due

  a persona 70 ,00 €

Tartare di tonno e orata

 

Carpaccio di branzino scottato con fagiolini

 

Gamberi al vapore con panzanella

 

Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciuga

 

Spaghetti ai frutti di mare

 

Scampi al forno

 

Dolce a scelta

 

Vino, acqua e bar

Calice di vino bianco o rosso

  6,00 €

Calice di spumante Metodo Classico

  8,00 €

Calice di Champagne

  12,00 €

Bottiglia di acqua

  3,00 €

Caffè

  2,00 €

Coperto

  3,00 €

· Ingredienti ricercati ·

Il sapore del vero pesce fresco!

Ogni giorno il gusto genuino del pesce fresco esaltato da ingredienti ricercati propri del territorio in una combinazione tra innovazione e tradizione. Concedetevi il piacere di una brezza nel piacevole panorama gastronomico della città di Firenze.